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TAVOLÉTTO
s.m.
Piano formato da assi di legno che serve per impastare la farina quando si devono fare maccheroni, tordelli, tajarini, ravioli oppure torte e ciambelle, ovvero, se non si dispone della madia, quando si vuol fare il pane. Sul tavoletto veniva anche versata la polenta per farla sfumare un po’ prima di affettarla con ilcurdin (ved. supra). Dimin. di ‘tavolo’, voce masch. di ‘tavola’, dal lat. tabula di origine incerta (Battaglia, XX, 773).
