Dizionario garfagnino

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SCIALI’

intrans.

Coniugato come i verbi con suff. isc. Scomparire, dissolversi. Perdere o non aver gusto, aver perduto il sapore: il vocabolo viene usato in particolare per indicare il fenomeno della perdita di gusto e sapore nelle bottiglie di vino (o di una bevanda gassata) lasciate per un certo tempo senza tappo (chiude il fiasco, insennò il vin scialisce). Metaplasmo da scialare dal lat. (e)halare ‘sperperare’ (Battaglia, XVIII, 16).