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PISTÚRI
s.m. plur.
Il giornale “La Garfagnana” menziona questa voce tra quelle tipiche locali, specificando trattarsi di frammenti delle castagne pistate (ved. supra pisticci). L’accentatura ci è stata precisata da Giamberto Giorgi Mariani. Battaglia, XIII, 578 registra pistura, con il significato di ‘insieme di castagne secche rotte, sbriciolate’ ed allude ad una derivazione etimologica dal lat. pistura macinazione’ da pinsere ‘pestare, triturare, macinare’ (Castiglioni-Mariotti, 1095).
