Dizionario garfagnino

Verme che si sviluppa nel formaggio rovinandolo e, per metonimia, il formaggio avariato a causa della sostanza prodotta da quel verme (Poli). Valiensi, Il cagio, 114 impiega la variante piricello. Dal lat. pedicellus, dimin. di pediculus ‘pidocchio’ (Devoto-Oli, 1652).