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MOLLÀNA 1
s.f.
Come mollaia. Castagna non seccata bene al fuoco del metato (ved. supra). Le castagne, dalle quali si ricavava la preziosa farina di neccio, dovevano esser portate al molino perfettamente secche. Quelle ancora umide (le mollane, appunto), oltre ad essere cattive, erano dannose perché potevano impiastricciare le macchine. Ovvia la derivazione dal lat. mollis ‘molle, tenero’.
