Torna indietro
MANGIÀRE
s.m.
Cibo, vivanda, manicaretto, piatto, alimento. Il vocabolo si trova adoperato dal Boccaccio, da Manzoni (“a Renzo quel poco mangiare era andato in tanto veleno”) e da D’Annunzio (“io portavo ogni giorno il mangiare ai colombi”). In Garfagnana viene impiegato in varie locuzioni. Pennacchi, 29 intitola una sua poesia “Mangiari di casa noscia”. Il più volte citato libro di cucina di Adriana Gallesi sulle ricette tradizionali garfagnine ha per titolo I mangiari di una volta in Garfagnana.Dal lat. manducare. Devoto-Oli, 1342 preferiscono ricollegare la voce al franc. ant. mangier.
