Dizionario garfagnino

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FROLLI’

trans.

Coniugato come i verbi con suff. in isc (part. pass. frollo, frolliFrollare, far intenerire, ammorbidire, in specie detto della carne, anche con il significato di farle perdere l’eventuale odore di selvatico. Verbo denom. di frollo, incrocio di follare ‘calcare’ (la lana con la gualchiera) con fracido ‘bagnato, tenero’ (Battaglia, VI, 377; conf. Devoto-Oli, 955).