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CAGIAIÓLA
s.f.
Grattugia. Per lo più era costituita da un pezzo di lamiera cosparsa di buchi grossolani con le punte rilevate verso l’alto; veniva utilizzata per ridurre in piccoli frammenti il formaggio o il pane. Il modello ‘di lusso’ era rappresentato da una sorta di scatola di legno, dotata di un cassetto. La parte superiore, di lamiera o di ferro, era bucherellata con il ricciolo dei buchi verso la parte esterna, convessa, per renderla idonea alla sua funzione (ved. infra grattola).
