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CAGIÀIA
s.f.
Dispensa in cui si conservava il formaggio, ma anche altri cibi. Era solitamente costituita da un’armatura leggera di legno e chiusa da una rete metallica a maglie fittissime per evitare l’ingresso alle mosche e ad altri animali, consentendo nel contempo la necessaria areazione a quanto in essa contenuto (ved. infra moschiera).
