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ARÒSTO
s.m.
Arrosto. Vivanda arrostita. Piatto prelibato ed assai costoso, un tempo riservato ai giorni di festa (Pennacchi, Il treuno-treun, 82: “L’arosto brucia, il gasse si consuma”; Bonini, Anno novo, 81: “Vojo l’arosto, coll’insalatina”). Dal germ. rostian; in questo senso Mestica, 124, mentre Borgonovo-Torelli, 39 richiamano la variante − pure germ.− raustjan. Devoto-Oli, 172 ricordano invece il franco hraustjan.
