Dizionario garfagnino

Disco di ferro battuto con lungo manico dello stesso materiale che viene sovrapposto ad un altro uguale per cuocere necci, crisciolette cialde e focacce (ved. supra cotta).Dal lat. testu (Devoto-Oli, 2484) che il Dizionario Georges-Calonghi traduce con ‘disco, vaso di terracotta, ma anche metallico’.