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TEGÀME 1
s.m.
Recipiente di cucina rotondo, di ferro, alluminio o terracotta con due manici anche se alcuni sono dotati di un manico solo piuttosto lungo. Con lo stesso termine si indica anche una preparazione culinaria consistente in un misto di verdure passate al forno con olio e sale.Dal gr. tèganon ‘padella’ (Palazzi, 1232); Battaglia, XX, 798 aggiunge che il vocabolo (in origine tàghenon) è “di probabile derivazione anatolica”.
