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SEMBOLÀTA
s.f.
Fioritura della semola del grano o di altri prodotti simili sparsi lungo una strada. Poiché la semola era utilizzata anche per l’alimentazione animale, in specie per le galline e i maiali, era considerata un prodotto scadente rispetto al frumento e godeva di cattiva fama; per questo motivo accadeva che il pretendente respinto la usasse per cospargere il tratto di strada che andava dalla casa dell’amata sdegnosa alla Chiesa. L’usanza – con chiaro significato dispregiativo, di significato opposto all’imbussolata (ved. supra) ed oggi del tutto abbandonata – ricorreva per lo più la notte tra il 14 e il 15 agosto. Frequente era la variante insembolata.
