Dizionario garfagnino

Sedimento del vino che si forma sulle pareti di bottiglie, fiaschi e damigiane (tartaro). Per estensione ‘spazzatura, immondizia’.Mestica, 706 fa derivare la parola dal lat. grumus ‘mucchio’; Devoto-Oli, 1054, pur sostanzialmente concordando, propongono un passaggio intermedio attraverso gromma.