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CUNDITÓIO
agg.
Si usa, collegato al sostantivo osso, per indicare l’osso del prosciutto. La parola è inclusa tra quelle tipiche del dialetto locale riportate dal giornale “La Garfagnana”. L’etimologia ci è ignota. Possiamo ipotizzare (ma è tesi personale, senza alcun fondamento probatorio) che possa far riferimento al fatto che l’osso del prosciutto costituisce un ottimo elemento per insaporire (condire) svariati cibi. In tal caso, l’etimo della parola andrebbe ricercato nel lat. condimentum, per il quale ved. supra cundime.
