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BEFANÍNO
s.m.
Biscotto dolce fatto in casa, con zucchero, farina, uova e cosparso in superficie di zucchero semolato (o zuccherini colorati) che una volta, quando c’era maggiore povertà, rappresentava un dono assai gradito. Etimologicamente derivato da ‘Befana’ perché tali biscotti erano tipici dei giorni attorno alla ricorrenza dell’Epifania e perché costituivano molto spesso il principale dono portato dalla Befana ai bambini.
